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肉品

肉品是指陆上肉食动物及其可食部分的附属品制成的食品的统称。可分为猪肉、牛肉、其它家畜、禽肉、禽蛋。

水产

水产是指江、河、湖、海里出产的经济动、植物的统称。可分为活鲜水产、冷冻水产(俗称'冷气水产')、水发水产、水产干货。

干货

干货是指去除了水分或水分较少的初级产品的统称。可分为药膳、茶品、杂粮、干果、干蔬、调味品。

网上生鲜超市

随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快，对饮食类购物的方便性和即时性需要越来越**，以居民日常生活消费为出发点的生鲜类商品就成为网上超市面市和发展过程中不可或缺的经营项目，生鲜区也就越来越成为网上超市中挥之不去的基本组成部分。基于生鲜区经营状况对整个超市的影响程度，大润发*面积，它已成为网上超市竞争力的一个象征。

生鲜的加工配送

未来生鲜区经营的发展，不论其经营形式如何，都有赖于生鲜加工配送中心发挥重要作用。生鲜加工配送与普通物流既有共性又各具特点。与常温状态的普通物流不同，生鲜配送作为低温物流，属于物流中的一种特殊形式。它无论是保温保鲜运输和配送、成品和半成品加工，还是产品开发设计都比普通物流具有更大的增殖潜力，从而蕴藏着一个特殊的赢利空间。

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